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蒜香墨鱼

王朝百科·作者佚名  2010-01-11  
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蒜香墨鱼

蒜香墨鱼

材料：

墨鱼（大）1个

蒜头 1瓣

干辣椒 两个

罗勒 2枝

调料:

橄榄油 1大匙

白葡萄酒 1大匙

盐 少量

黑胡椒 少量

做法

1）墨鱼洗净，控干水备用，蒜头切成片，干辣椒去籽，切小，罗勒叶切碎；

2）锅中放橄榄油，小火将蒜片和辣椒炒香；

3）加入墨鱼用大火炒，加酒、盐、胡椒，待墨鱼变成白色熟后，加罗勒叶拌匀即可；

 
 
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