酥炸卵鱼
这种鱼体型大约是手指长，肚里有饱满的卵，黄澄澄的，非常吸引人。
简单的用清水泡洗过就行了，根本没有肠肚可清洗。
将鱼放进一饭碗tempura炸粉里沾均，入油锅以中温油炸至外表呈金黄色即可。
吃时佐以葱丝，沾辣酱。
