巧果

王朝百科·作者佚名  2010-01-11  
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巧果

简介巧果是沪式糕点中的传统产品,民间常以“七曲八弯”来形容“七巧”的形状。上海郊县农村有这样的习俗,即新婚妇女在农历七月初七(俗称巧日)走娘家时,都从娘家带些巧果回来送给丈夫。因此,每年农历七月初七前后乃是巧果的生产旺季。

七夕节吃的巧果乞巧节吃的巧果也叫做“巧饽饽”,通常是用模子刻出来的,做成既可观赏又能食用的小面食。这东西多半都呈几何图形的,上面还有各种很精美的吉祥图案花纹。比如经常见的就有莲蓬、桃子、老虎、狮子、猫咪、猴子、大公鸡、小猪、鸣蝉等。放铁锅中烙熟以后,用红线绳加了秸草支撑着串起来,下头缀上一点彩色穗子。有十几个巧果弄成一串,挂在墙壁间或者小孩的脖子上,作为装饰品或是零食。据说吃了这样的巧果,孩子们就心灵手巧了。果真是否这样大概无所谓的,重要的只不过是一种风俗吧!

 
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