蒜香油炒茄条

做了一碗蒜香油,放着以后慢慢用。这个蒜香油适合海鲜类的蒸菜,炝拌及素菜,比如蒜蓉蒸扇贝等等都不错。今天炒了一份茄子非常香又好吃。茄子切条,撒些盐抓一抓,放微波800w转30秒取出,去掉微微渗出的汁水,这样处理,茄子就不会太吃油了,对我们健康有益。其它就不用多说了,大家都会。

蒜香油的做法:

材料:有大蒜170g,青椒25g,洋葱25g,香油25g ,色拉油600g

做法:

1、大蒜,青椒,洋葱剁碎和匀后装入容器,加香油搅拌均匀待用。

2、色拉油烧至七八成热,徐徐浇在容器内,边浇边搅动,让它受热均匀。

3、浇完晾凉,就可以放着慢慢用了。