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五连烧饼

王朝百科·作者佚名  2010-01-13  
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五连烧饼现在很少有供应之处，因此年轻人一般均未见过，它是用五连模子装入馅的饼，经烤制而成。

制作五连烧饼，首先要用白糖、果料、油，加面粉和成糖馅儿。然后用面粉分别用油和水和面成皮面和油酥面，用皮面包油酥面用手捏拉成长条后揪小剂，摁扁包上糖馅成圆形，粘上芝麻，摁入五连模子扣出，码入烤盘入烤炉，用微火烤熟。

五连烧饼有酥、甜、香的特点。

 
 
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