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串烧团子

王朝百科·作者佚名  2010-01-13  
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串烧团子

材料( 5 串的用量 ):

●糯米粉150克

●水 130 毫升

●调味作料 :

●砂糖 6 勺

●酱油 2 勺

●水 6 勺

●芡粉 2 小勺

●其它用品 :

●竹签 5 根

●架在火上烧烤食物用的金属网

制作方法

1. 把水加进糯米粉里,用手揉面;

2. 烧开一大锅水,把揉好的面用手心揉搓出20 个团子;

3. 放进锅里煮。当团子浮上水面,就煮熟了。

4. 把调味作料放进小锅里用火加热,同时用木勺不停搅拌,加热成糊状时停火。

5. 把用水浸湿了的竹签插进团子,每串 4 个,在火上烤。

(为了防止竹签烤焦和燃烧,一定要先把竹签用水浸湿!)

6. 烤成锅巴黄色后,蘸满调味作料,做好了!

*这里介绍的作法简单。烤出来的团子可以保存在冰箱里,想吃时用微波炉加热一下,就会变得软和可口了。

 
 
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