桂竹笋

名称 : 桂竹笋

别称 : 篓竹、桂竹仔笋、石竹仔笋

学名 : Phyllostachys makinoi

分布 : 原产于中国大陆南部

分类 : 禾本科

品种 : 布袋竹、石头桂竹、黑桂竹

型态 : 株高约6～16公尺，直径3～10公分，节间长20～40公分，叶披针形，长6～15公分，宽1～2公分，先端尖，基部钝圆，横走茎侧散生，3～5月发笋，直立生长于地面，外皮光滑无毛，外皮具黑褐色斑点。

用途 : 为食用蔬菜，可鲜食或制成笋干，凉拌色拉

花期 : 中、南部3～4月，北部4～5月为盛产期

管理 : 性喜温凉多湿，生育适温20～25度