绿竹笋
名称 : 绿竹笋
别称 : 甜竹、绿仔笋
学名 : Leleba oldhami
分布 : 原产于中国大陆南部及东南亚
分类 : 禾本科
品种 : 观音山绿竹、三峡绿竹、屏东绿竹
型态 : 株高约4～8公尺，径约5～7公分，节间28～40公分，叶长椭圆形，长18～21公分，宽2～5公分，地下茎合轴丛生，竹笋由侧芽萌发，笋型呈牛角弯曲，面光滑无毛，肉质细嫩清甜。
用途 : 为食用蔬菜
花期 : 产期中南部5～9月，北部7～8月为盛产期，4月、10月为淡产
管理 : 性喜高温多湿，生育适温30～35度，30度以上成长迅速，竹笋产量高
施肥 : 栽培土质以砂质土壤最佳，排水、日照需良好
繁殖 : 用分株法来繁殖