自制蒜泥汁

王朝百科·作者佚名  2010-01-13  
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做法:用蒜茸加酱油、醋、麻油、味精调成,也可加上香菜(芫荽)末。

贴士:是夏季凉拌菜必不可少的调料,可杀菌消毒。北京灌肠若没有放蒜汁,就不是北京灌肠了。

 
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