鹊豆

名称 : 鹊豆

别称 : 肉豆、蛾眉豆

学名 : Dolichos lablab

分布 : 原产于印度、爪哇

分类 : 蝶形花科

品种 : 有白鹊豆、红运、绿荚鹊豆、紫花黑仁鹊豆

型态 : 有矮性或蔓性品种，叶互生，3出复叶，小叶菱状阔卵形，先端尖，花腋生，花梗细长，总状花序，花冠蝶形，花色有白、淡紫或紫红，荚果扁平，刀形，荚色有白、淡绿、紫或紫红色。

用途 : 为食用蔬果

花期 : 11～2月盛产，3～5月淡产

管理 : 生性强健，栽培容易，生育适温20～30度

施肥 : 栽培土质以砂质土壤为佳，排水、日照需良好

繁殖 : 繁殖用播种法