柚子鸡】
配方： 柚子1～2个，雄鸡1只（约1000克）。
制法： 将柚子肉放入洗净的鸡腹内，然后将鸡放入搪瓷锅中，加入清水1500毫升及适量葱、姜、黄酒、盐，再将搪瓷锅放入盛有水的锅内，隔水炖熟。
功效： 补益脾肾，化痰止咳。
用法： 每2周1次，连服3次，佐餐食用。