白豪银针
【简介】白毫银针是白茶中的精品，以芽针满披白毫，色白如银，细长如针，状若银针而得名。据考证和生产白毫银针已有一千多年历史，北宋年间充为贡品，宋朝蔡襄咏诗“北苑灵芽天下精，要须过寒过入春生，故人偏爱云腴白，佳句遥传玉律清。”把白毫银针比为灵芽，视为天下精品。
【产地与外形】白毫银针产于福建省福鼎市政和县山区，因色白如银、形状似针而得名，具有外形美观、芽肥茸厚、汤色碧清、香味清淡的特点，是我国十大名茶之一。
【品质特点】白茶最主要的特点是毫色银白，素有“绿妆素裹”之美感，且芽头肥壮，汤色黄亮，滋味鲜醇，叶底嫩匀。冲泡后品尝，滋昧鲜醇可口，还能起药理作用。中医药理证明，白茶性清凉，具有退热降火之功效，海外侨胞往往将银针茶视为不可多得的珍品。白茶的主要品种有银针、白牡丹、贡眉、寿眉等。尤其是白毫银针，全是披满白色茸毛的芽尖，形状挺直如针，在众多的茶叶中，它是外形最优美者之一，令人喜爱。汤色浅黄，鲜醇爽口，饮后令人回味无穷。
其条索毫多肥壮，叶张稍肥嫩，香气清纯，毫香显，滋味清甜醇爽。汤色浅橙黄且清澈。具有祛暑、利尿、抗辐射、解毒之功效。