煎马蹄糕的制作方法有两种：
（1）将马蹄削皮打烂，然后用竹筛（上放湿布），把马蹄和在筛上，象蒸糕一样把它蒸熟，然后切成长方形小块，放在铁板上加油煎，即可食用。
（2）用马蹄磨成粉，加水调匀，象蒸猪肠粉一样把它蒸熟，切成长条形，油煎后食。其特点是软滑可口。