香干炒鸡蛋
香干三两，蛋两个
先备鸡蛋、香干、大蒜苗、大蒜头、辣椒、盐、上成油、鸡粉
香干在开水中泡二到三分钟，拿出沥干。待用
鸡蛋炸熟炒碎后，捞出，
加油一两。将香干炒一至二分钟，加入拍烂的大蒜头， 三十秒
后将所有调料全倒入。
完毕，就等着享用~~