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豆皮金针菇小卷

王朝百科·作者佚名 2010-01-13

材料：

豆皮一张，金针菇适量，菜梗（摆盘用）

做法：

1、豆皮切成合适宽度的长条，卷好金针菇后在封口处加点生粉以便能固定住

2、将卷好的半成品放碗里上锅蒸熟。

3、用蚝油加生粉水打芡淋在小卷上。

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