让-保罗.莫兰

让-保罗.莫兰（Jean-Paul MAURIN）

小丘(Motte)领地位于芬贝华区的一个小地方的圣迪汕杜加(st．Dizart—du—Gua)村，靠近干邑西南的古伦特(Gironde)湾。它最近的市镇是雅尔纳克。在庄园的背后是一个朝北扩展的工场。今业主的曾祖父和祖父各曾添建一翼。

蚜虫灾害之后，莫兰的祖父重新种植葡萄，并在庄园的东方兴建了大型的工场来藏酿干邑。原来的蒸馏厂和公司毗邻，如今在其后院，所以很方便管理。

葡萄园分在两块。一块在小丘，有34.6公顷白葡萄和5公顷的红葡萄；另一块在圣邦奈(St．Bonnet)，有14.8公顷白葡萄，在南方但仍属芬贝华区。他们只种乌艺布朗葡萄给干邑，但也种可伦伯、梅罗、马尔白、卡伯那、萧伟仁，用于酿制夏朗德品奴。土地多是石灰／粘土质，莫兰说这给新干邑特殊的清香以及榛子香味。年产约53000加仑。

莫兰是地方酒厂，用维卡尔(Vicard)酒桶商的托朗赛橡木制的品种，不少于12年。他不添加刨花浸剂。年产15000--20000瓶干邑。其中的FineFinsBois（上等芬贝华）藏酿4年，据称非常芳香。它的烈性风格最宜于鸡尾酒底。VSOP便不太涩，因7年酿期而留香较长。VieilleReserve（陈酿）年期15年，故觉芬芳香满。XO超过40年，以41度上市，不过滤以保留其自然的风采。