材料：
香菜少许、素火腿100克、香菇6朵、菱角300克，盐1匙、味素1匙。
做法：
1、将香菇泡水泡软。
2、素火腿切块，香菜切末，菱角洗净。
3、将菱角、香菇入锅中，加入素高汤，煮开后转小火煮熟。
4、再加入调味料、素火腿，煮上2分钟后，洒上香菜即可。
要领：菱角买以剥壳的较方便。
时间：30分钟
