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阿胶佛手羹

王朝百科·作者佚名  2010-01-14  
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配方：阿胶5克，佛手片10克，柏子仁15克，鸡肝1具，冰糖20克。

制法：柏子仁炒香研粉，阿胶加水烊化，佛手片、冰糖加水煮开，鸡肝捏烂，粗布包裹，在佛手冰糖开水中用勺来回挤压，再倒入已烊化的阿胶中，兑入柏子仁粉，搅匀即可食用。

功效：阿胶可补血活血；佛手可疏肝理气；柏子仁克养心安神；鸡肝可补血养肝。诸味合用，共奏补血养心、安神除烦之效。 补血养血，安神除烦。

用法：作早晚餐食用。

适宜：血虚肝瘀型神经衰弱者食用。

禁忌：痰多及便溏者慎用柏子仁。

 
 
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