材料：
核桃仁 200g
糖 180g
水 200ml
调料：
油 适量
做法：
1）锅中加入核桃、糖、水用中火煮，撇去浮沫，边煮边搅拌，等汁水烧成一半后熄火，捞出，沥去汁水
2）烧热油锅至170℃，放入1）的核桃仁炸
3）待颜色呈焦黄色后，捞出沥干油，平铺在容器上待其冷却即可