乌雀鸡骨草

主料： 海麻雀8只，乌骨鸡腿2只，鸡骨草9克。

配料： 盐9克，麻油数滴，甘草1段。

做法： 1、乌骨鸡腿洗净斩块；鸡骨草切碎后，与甘草一同用纱布扎紧；海麻雀用酒精灯稍加烧烤，去除其腥味。

2、加入适量沸水，调入盐后，隔水约炖1小时。

3、食用时除去药渣，滴入麻油。

特点： 清鲜微辛。

药用价值： 鸡骨草味辛，性温；海麻雀、乌骨鸡味甘，性温。本品能理气止痛，祛风除湿，舒筋活络，强筋壮骨，补精添髓；有治胃痛、胃肠气胀、风湿痹痛、跌打损伤、喉咙肿痛、妇女崩漏带下、产妇乳少等功用。