决明子粥
菜谱名称 决明子粥
所属菜系粤菜
所属类型 健康菜谱
基本特点 该粥清肝、明目、通便。对于目赤红肿、畏光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症效果明显
基本材料 决明子10克（中药店有售），大米60克，冰糖少量
先将决明子加水煎煮取汁适量。然后用其汁和大米同煮，成粥后加入冰糖即成。
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【来源】《粥谱》
【原料】决明子(炒)10～15克 粳米50克 冰糖适量
【制作】先把决明子放入锅内炒至微有香气，取出，待冷后煎汁，
去渣，放入粳米煮粥，粥将熟时，加入冰糖，再煮一二沸即可食。
【用法】适膈春夏季食。每日1闪，5～7天为一疗程。
【功效】清肝，明目，通便。适用于高血压、高血脂症以及
习惯性便秘等。
【宜忌】大便泄泻者忌服。