决明子粥

菜谱名称 决明子粥

所属菜系粤菜

所属类型 健康菜谱

基本特点 该粥清肝、明目、通便。对于目赤红肿、畏光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症效果明显

基本材料 决明子10克（中药店有售），大米60克，冰糖少量

先将决明子加水煎煮取汁适量。然后用其汁和大米同煮，成粥后加入冰糖即成。

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【来源】《粥谱》

【原料】决明子(炒)10～15克 粳米50克 冰糖适量

【制作】先把决明子放入锅内炒至微有香气，取出，待冷后煎汁，

去渣，放入粳米煮粥，粥将熟时，加入冰糖，再煮一二沸即可食。

【用法】适膈春夏季食。每日1闪，5～7天为一疗程。

【功效】清肝，明目，通便。适用于高血压、高血脂症以及

习惯性便秘等。

【宜忌】大便泄泻者忌服。