≮美食原料≯
肉皮冻250克，葱、香油各适量。
≮美食做法≯
1、把肉皮冻切成小块或条，放在净盘中待用。葱去皮、去根须，洗净切成葱花。
2、将葱花、香油入盘中与肉皮冻拌匀即可上桌食用。
≮美食特色≯
清凉爽口，食之不腻。