菜谱名称 牛蒡排骨汤
所属菜系粤菜
所属类型 另类饮食
基本特点
基本材料 牛蒡1条、排骨半斤。盐、味素各少许。
作 法
1.牛蒡削皮洗净，切长方块或磙刀块，排骨洗净川烫去血水。
2.将（1）料加水，以电锅炖煮，或直接煮成汤，调味後即可。