菜谱名称 凉拌牛蒡
所属菜系粤菜
所属类型 另类饮食
基本特点
基本材料 牛蒡四支、金针菇6两、洋菜条半条、小黄瓜2条、红萝卜半条。
作 法
1.牛蒡切丝浸水後，烧开水煮熟浸冷开水放冰箱备用。洋菜条浸软切段。金针菇川烫起来，小黄瓜切丝，红萝卜切丝。
2.将所有材料冰凉，吃时才调味。