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牛排真菌
王朝百科·作者佚名 2010-01-15
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牛排真菌
树生真菌,可食用真菌,
常着生在橡树上,顶盖鲜红,肉茎紫红色,圆盖形似
一条大舌头,红色菌帽含鲜红汁液,菌肉粗糙,略有苦味,
幼菌味道更好。浸泡使之发软,然后彻底焖煨。常出现于
秋天。
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