主料： 四季豆480克、半肥瘦猪肉160克、榄角80克。
做法： 1、将四季豆撕去豆蒂及老根，猪肉剁烂，榄角去核切碎。
2、把四季豆炒至半熟兜起候用，再起镬爆香猪肉碎，随即加入榄角粒炒香，然后加入四季豆炒至熟，埋芡兜匀便可上碟。
