牛乳比重

牛乳的比重是指15℃时牛乳的重量与15℃时水的重量之比，d15℃/15℃表示之，也可用D15℃/15℃的乳稠计（比重乳稠计）测定之数值。

牛乳的比重与密度的关系及表示法

乳稠计有20℃/4℃、15℃/15℃两种规格

a + 2 = b

a — 20℃/4℃ 测得的度数为密度乳稠计

b — 15℃/15℃ 测得的度数为比重乳稠计

① 比重或密度与度的关系

比重（或密度）×1000－1000 = 度

② 比重与密度的关系如下

（比重×1000－1000）－（密度×1000－1000）= 2°