主料： 班戟粉146克、清水3/2杯，鲜奶1杯，车厘子4粒，什果1罐，鸡蛋1只。
做法： 1、班戟粉置于碗内，加入清水，并把粉末搅匀至软滑，再把已搅匀的鸡蛋及鲜奶倒进班戟液体中拌匀。2、把班戟液倒入已经涂油及预热之平锅内，每面用慢火煎2-3分钟，直至呈金黄色。3、把忌廉、什果及车厘子堆放于班戟中央部分，然后将班戟皮卷起，把水果肉包裹着即成。