葡萄炒羊肉

（6人份）

配料：

Ø 2杯（1杯＝8盎司）加州无籽葡萄

Ø 1¼磅羊肉或牛肉，切成细丝

Ø 2大汤匙玉米淀粉，分成两份

Ø 2大汤匙酱油，分成两份

Ø 1瓣切碎的大蒜

Ø 1大汤匙姜末

Ø 1杯芹菜和洋葱

Ø 1/2杯切碎的青椒

Ø 2大汤匙植物油，分成两份

Ø 2大汤匙蕃茄酱

Ø 1/2茶匙糖

Ø 1/4茶匙伍斯特郡酱油

Ø 1/4杯水

制作方法：

把羊肉、1份玉米淀粉、1份酱油、大蒜和姜末一起搅拌，放置一旁待用。

锅内放入芹菜、洋葱、胡椒、1茶匙油炒1分钟。加入葡萄用旺火煸炒1分钟离火。用高火加热1茶匙油，翻炒羊肉2分钟或直到理想的程度。加水、蕃茄酱、1份玉米淀粉、1份酱油、盐和乌斯特郡酱油搅拌均匀，然后加入羊肉，炒至混和物起泡沫。加入葡萄和蔬菜的混合物，翻炒至均匀。

食用建议：

与炒面和炒饭同食味道更佳。

营养分析：

每份：卡路里695；蛋白质35；脂肪30克（39％的卡路里来自脂肪）；碳水化合物70克；胆固醇68克；纤维1克；钠578毫克。