韩风寿司卷

材料：

米 450g

韩国泡菜 200g

黄瓜 1根

鸡蛋 2个

韩国紫菜4枚

奶酪片 4枚

调料:

油 少量

盐 少量

a)糖 4大匙

白醋 70ml

盐 1小匙

做法：

1）米洗净后沥干水，放置30分钟，放入电饭锅中加同量的水煮熟

2）趁热拌上a)的调料，摊开晾凉

3）泡菜切碎，挤干汁水，黄瓜竖切成4条，奶酪片切成两半

4）鸡蛋加少量盐打散，用平底锅加少量油，分4次做成4张蛋皮

5）做饭卷：竹帘上放一枚紫菜，靠内一端留1cm,外端留2cm，铺上一层寿司饭， 依次铺上蛋皮、奶酪片、黄瓜条、泡菜，卷成条状（要压紧），余下的做成3 卷

6）切成小块，放盘中