蛋白质的构成基础,也是蛋白质经过消化吸收之后的最小单位。
科学家认为重要的氨基酸有22中,而人体必须的氨基酸有9种,它们分别是:亮氨酸、缬氨酸、异亮氨酸、赖氨酸、组氨酸、苯丙氨酸、色氨酸、苏氨酸、蛋氨酸。