喱

喱 拼音： lí, 笔划： 12

部首： 口 部首笔划： 3

解释1： 喱 lí 〔咖（ 英美制重量单位 。

g?） 喱〕见“咖2” 。

笔顺编号：251132511211

解释2： 喱 lí 【名】 美英重量单位格令的旧译〖grain〗,等于0.0648克

喱---是英文JELATINE或JELLY的译音,又译成介力、吉力，也称明胶或鱼胶等。分植物型和动物型两种，植物型是由天然海藻抽提复合而成的一种无色无味的食用胶粉；动物型的是由动物皮骨熬制成的有机化合物，呈无色或淡黄色的半透明颗粒、薄片或粉末状。多用于鲜果点心的保鲜、装饰及胶冻类的甜食制品。