主料： 夏威夷木瓜1只、椰汁、鲜奶各适量、冰糖碎约1/2汤匙
做法： 1、木瓜洗净打横切开约1/5位置，即成长形深船状，切出的小份可作盖用。
2、将木瓜籽挖出，切口处可成锯齿形（随意）。
3、将椰汁、鲜奶各一半份量，混合盛入木瓜中，加入冰糖碎，盖实，放上深碟，隔水炖到汁料滚热、木瓜熟，即可供食。