恩格尔定理

恩格尔定理指出：在一个家庭或在一个国家中，食物支出在收入中所占比例随着收入的增加而减少。用弹性概念来表述恩格尔定律可以是：对于一个家庭或一个国家来说，富裕程度越高，则食物支出的收入弹性就越小；反之，则越大。