主材料
铁观音茶叶3克
小排骨300克
配料：新鲜栗子150克
调味料：盐1茶匙
做法
(1)将铁观音茶叶用500克热开水泡1分钟后﹐滤去茶叶﹐取茶汤备用。
(2)小排切成小段(宽2厘米)﹐用开水汆烫后洗净。
(3)把全部材料装入圆锅炖1小时。上桌前再加盐调味即可。
