江口醇
一 公司四川江口醇酒业（集团）有限公司是以四川江口醇酒厂为主体组建的跨行业企业集团。下辖酒类生产公司（四川江口醇）、酒类销售公司、广告公司、运输公司、四川江口醇集团客户服务中心、四川江口醇集团围棋俱乐部等8家成员企业。核心企业四川江口醇酒厂系全国酒类行业优秀企业、巴蜀百家知名企业、四川省重点优势扩张企业、农业产业化经营重点龙头企业、自主进出口业务企业。集团总部占地面积12.5万平方米，员工1238人（中高级管理、技术人员183人），总资产1.28亿元，固定资产8700多万元，年产各类酒及饮料1.2万余吨，年经营收入逾3亿元，系巴中市最大工业企业和利税大户。
江口醇酒厂源于晚清，海州道员廖纶筑"春籍山庄"，引南台泉、沁心泉开设南台酒、茶二酢坊。经百余春秋演进，集团公司现拥有新老窖池1000余口（其中百年老窖8口）、从德国引进的自动化灌装流水线（QEP）等现代化生产设备、从英国引进的先进的色谱分析数据处理系统（SC--2000）等检测设施和18项专利技术，采用ISO9002质量标准和计算机管理系统（MIS）进行生产质量管理和企业行政管理。
享有"四川第一醇"美誉的"江口"牌江口醇系列酒，采用优质红粮和山泉，辅以大巴山特有的20多种中草药制曲，经独创的"窖中窖"复式发酵工艺生产而出，酒质上乘，浓酱兼香；以江口醇文化传统为依托，以博采众长的包容意识和全心、全过程的服务去诠释品牌和精心设计的外包装，赋予了产品独特的灵性，深受广大消费者喜爱。主导产品有8大系列50余个品牌，先后获得"日本东京第三届酒饮料国际博览会质量金奖"、"四川省名牌产品"、"中国专利十年成就展金奖"等40余项殊荣，成为酒类知名品牌，被誉为"第七朵金花"。
集团公司在全国28个省、市、自治区、特别行政区及俄、美、澳、新、台等10余个国家和地区建立了办事机构和分销网络。集团告诉制定了长远发展计划，提出了"不断创造出新，实现品牌立厂"的发展战略，并以"科技先导，名牌为本，服务用户，重质守信"为质量宗旨，全体员工全身心地投入江口醇事业，全力打造一个民族品牌。
二 商标江口醇是“中华老字号”和“中国驰名商标”。
三 江口醇酒文化清末，江苏海洲道员廖纶晚年携酿酒秘方，回乡安居江口（今江口镇），于此建窑酿酒，并在南台山沿刻“魁”.“寿”大字，寄意南台酒“质赛九洲以夺魁，饮酒怡心以延寿”。经百年余年变迁，廖氏作坊酿酒窑池仅存八口。该窑池微生物区系奠定了江口醇的独特风格，也培养老熟了一批新窑。其独特的窑泥培菌技艺已成为江口醇的“传家之宝”。
相传，早年有一条青龙从泉口跨入巴河，顺流入海；
后人据此传说在泉口建一龙头，
起名“南台神泉”。
清海洲道员廖纶于此筑“春籍山庄”
建酒.茶二坊，汲泉酿酒，
自带清香，风味独特，
过往行人知味停车，闻香下马，饮者莫不交口称赞，
于是南台酒声誉鹊起。
这便是江口醇的发端。
有诗云：
碧水映丹霞，溅溅度浅沙。
暗通山下草，流出酒中花。
素色和云落，暄声绕石斜。
明朝更寻去，应到杜康家。
相传，廖纶创建南台茶酒作坊时，掘井取水，井深数丈，未见泉水。一日，廖纶与好友吴德溥踏青饮酒，酩酊大醉之后，卧石养神。忽一道人鹤发童颜，骑一青鹿飘然而至，赠桃盒一只，并嘱云 云。纶正欲展之时，道人杳渺无踪，纶回头便拜。徐徐打开桃盒，但见盒内有红绸包裹一物，展开看时，乃一地面草图，上绘南台山下地势，醒目处标有“沁心”.“角井”.“挹露”三地，在“沁心”处尚标注三点。中点清晰，左右模糊。正仔细琢磨时，被身边玩童惊醒，乃南柯一梦，怅然有悟。
于是按梦掘井，不深处，便见三股泉水涌出，中股清澈，左右两股浑浊。纶乐不自禁，在泉旁欣然写下“沁心泉”三字。德溥自是高兴，在廖纶卧石之上题下：“子孙尤自问监军，醒籍千年迹已陈。苍骨冷侵酣枕梦，苔痕清逼醉乡春。西风别墅敬丹邱，落日朱崖贡山神。仙凤来仪获醴泉，巴渠甲乙更谁人”的诗句。此后，人们便叫这块石头为“醒酒石”。