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饴糖鸡

王朝百科·作者佚名  2010-01-18  
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原料：生地黄30克，母鸡1只，饴糖100克，姜、葱、盐适量。

做法：将母鸡去毛后除内脏，洗净；把生地黄、姜、葱、盐放入鸡腹，再灌入饴糖，缝合切口，鸡脯朝上放入锅，加水适量。将锅置武火上烧沸，后用文火炖熬至鸡肉熟即成。可供佐餐，宜常食。

功能：养阴清热，调经止血。

主治：阴虚内热型经期延长；症见月经持续不断，淋漓10余日方止，色鲜红，质稠，伴见两颚潮红，五心烦热，口干咽燥。

 
 
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