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竹蔗芫荽汤

王朝百科·作者佚名  2009-11-03  
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菜谱名称 竹蔗芫荽汤

所属菜系粤菜

所属类型 亲亲靓汤

基本特点 除内脏火气、止渴消炎、除烦解酒。蔗浆甘寒，故有清泻作用。

基本材料 竹蔗５００克，芫荽５０克。

做法

竹蔗去皮节，切段，煲水适量，将好时加入芫荽，片刻汤成可饮。

说明

竹蔗属食用蔗，并非糖蔗，枝细小而清甜，性平味甘，生食有清热泻火、解烦作用。熟食已甘温不能多食，否则令人生肥、生痰等。

 
 
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