菜谱名称 薏仁马蹄汤
所属菜系粤菜
所属类型 亲亲靓汤
基本特点 清热解毒，开胃，健脾，利湿。薏仁乃清补凉之主要药物，止消渴、除湿气、治脚气肾火等。
基本材料 马蹄１０粒，瘦猪肉适量。药物：生薏仁２５克
做法
以上各药料食物齐放入煲，加水５碗，煲２小时汤成。
说明
身体本来虚弱，若因天气或其他因素致热气，饮此汤较适合。薏仁虽有微寒，但有健脾之功，加瘦猪肉，互补长短，各见特长