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红焖北菇

王朝百科·作者佚名  2010-01-19  
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主料

湿厚菇200克，五花肉500克，味精5克，麻油3克，湿淀粉10克，酱油适量，上汤200克。

做法

1、将厚菇去菇蒂，洗净后放进鼎里，加入味料，盖上五花肉，加入上汤，约焖20分钟。

2、取去五花肉，加入麻油，加湿淀粉勾芡，装盘。

特点

香味浓郁。

 
 
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