红烧白菜

王朝百科·作者佚名  2010-01-19  
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主料

包心白菜2斤。

配料

猪骨适量。

做法

将白菜切块或畔,用武火油炸,用骨汤加盐合焖,菜面盖上猪骨,起菜时拣掉猪骨,拌粉水加味精、麻油。

特点

滑润清香,冬季用菜。

 
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