玉米胡萝卜粥

【来源】《民间方》

【原料】玉米粒，胡萝卜 大米 （1：1：3）。

玉米所含的玉米油，具有降低血脂、调节胆固醇和脂肪的正常代谢，防止衰老、美容减肥、通便等作用，故对治疗动脉硬化、冠心病、高血脂症、糖尿病有 一 定功效。胡萝卜又名红萝卜，由于其营养丰富而具滋补之功效，故又被人们誉为“小人参”，含有丰富的胡萝卜素，它被摄入人体后会很快转化为维生素A， 可起到明目、美容润肤、调节新陈代谢、增强抵抗力等作用。

【制作】先把玉米粒，胡萝卜切丁洗净，与米同煮粥，粥滚开加盐调味，可加入高汤共同煮，味道鲜美。

【功效】高血压、高血脂、糖尿病、便秘、皮肤干燥 、维生素A缺乏等症. 能压下火气。

【用法】温服。