开封大学
开封大学创建于1980年，是国家教委备案，经省教育厅批准成立的普通高等专科学校。多年来，开封大学始终坚持社会主义办学方向，秉承“明德、励学、笃行、创新”的教育宗旨，遵循“以德治校、特色立校、质量强校、科研兴校”的办学理念，始终以“就业为导向，育人为根本，服务为宗旨”，形成了“艰苦奋斗、团结务实、改革创新、严谨治学”的开大精神和“勤奋、进取、求实、创新”的良好校风，各项事业得到长足发展。
教育理念更新 科学发展为先
作为一所地方大学，开封大学审时度势，抢抓历史机遇，贴近就业市场，不断更新教育理念，创新办学思路，丰富管理内涵，破解发展难题，以科学的发展观统领全局，实施并完善《开封大学发展战略规划》、《开封大学学科（专业）建设及师资队伍建设规划》、《开封大学校园建设规划》。不断探索多元化办学新途径，形成了融学历教育、职业培训、技能鉴定、技术服务为一体的办学格局。加大融资筹资力度，争取到西班牙政府专项设备贷款3600万元，长城公司设备租赁项目2000万元及国家发改行建设贷款3096万元，有效地改善了办学条件，促进了学校的发展。
办学规模适度 专业门类齐全
目前，学校已有各类在校生万余名，设有机电工程学院、信息工程学院、软件职业技术学院、土木建筑工程学院、化学工程学院、财政经济学院、管理科学学院、人文学院、外国语学院、工艺美术学院、成人教育学院、国际教育学院和五年制专科部等13个院部，其中，软件职业技术学院和建筑工程专业都被国家教育部确定为国家级紧缺人才培训基地。
学校开设40个专业，涵盖人文学、社会学、管理学、商学等多个学科。其中机械制造与自动化专业为河南省高等学校名牌专业建设点，建筑工程技术专业为河南省第一批高职高专教育示范专业，酒店管理、会计电算化、应用化工技术专业也被省教育厅确定为河南高职高专教育第二批专业教学改革试点专业，生物化工技术课被评为省级精品课程。该校从2004年开始与河南大学联合举办了自动化和土木工程专业本科教育。在双证书制建设工作中，学校已取得秘书职业资格证书、外销员证书、商务翻译证书、导游员证书、高级营销师、物业管理员等40余种国家职业资格证书的培训与考试资格，生源遍布全国30个省、市、自治区。
基础设施齐全 办学条件完善
校区规划合理，建筑美观，风景秀丽。教学设施完备，现有教学仪器设备总值4000多万元，利用西班牙贷款购置的实验仪器设备正在谈判中；利用长城集团公司租赁设备已基本到位并投入使用；3096万元国家发改行专用建设贷款项目正在付诸实施，并计划进一步扩大校园面积，增加地面建筑。学校拥有各类实习、实验、实训室100多个，建有先进的校园网络系统；校园“一卡通”工程项目的投入使用为学生创造了一个规范便捷的学习环境；图书馆各类藏书54万册，中外期刊2000余种；5000多平方米的体育馆为学生提供了一个现代化、设备齐全的健身环境。
内培外引强劲 师资结构改善
学校不断加强“内培外引”力度，先后出台落实10余份“人才强校”战略性文件，如《开封大学教师培训、进修管理规定》、《开封大学专业带头人、骨干教师选拔、培养和管理办法》、《开封大学双师素质教师的认定与聘任管理暂行办法》、《开封大学人才引进工作暂行办法》等，由于实施了待遇从优的外引方案、宽松的内培政策，使学校师资队伍从学历层次、职称结构和学缘结构得到了根本改善。近几年来引进高职称、高学历人才百余名，有近百名教师通过参加培训取得了高一级学历层次，晋升到了高一级职称。目前在编教职工500余人，其中，专兼职教师300余人，高级职称百余人，其中教授12人，具有博士、硕士学位的近百人，在读博士、硕士近百人。先后有10余位教师获得国家和省级优秀教师荣誉称号；一名教授曾作为高访学者赴俄罗斯讲学；有两位教师作为教育部派出的国外汉教讲学专家赴朝鲜、瓦奴阿图开展汉语教学；4名教工被评为开封市拔尖人才；两名副校长分别被聘为教育部高等学校文秘专业教学指导委员会委员和河南省高职高专人才培养工作水平评估专家；学校还在国内外聘请了百余名专家学者和行业能手担任客座教授。
人才培养定位 教学质量提高
在多年的办学实践中，学校创建了“招生、培养、就业”、“教学、科研、生产”两个三结合的办学模式，高度重视学生综合素质教育，以产学研合作为途径，建立以能力为中心，知识、能力、素质教育为一体的人才培养模式，突出以培养实践能力为本位的育人思路，狠抓教育教学质量提高。大力实施“全员育人，全过程育人，全方位育人，全面素质育人”的系统工程，抓好大学生创新能力培养，各项竞赛、各类学术活动异彩纷呈，学生素质全面发展。学校积极开辟招生及毕业生就业市场，建立稳定的招生及就业渠道，三年来，毕业生的一次就业率均保持在90%以上，学校已向社会培养输送各类毕业生3万余人，40%以上的毕业生已成为各行各业的骨干力量，正在为社会做着贡献。
学术气氛浓厚 科研成果显著
学校积极实施“科研兴校”战略，全力推进应用技术研究，坚持教育科研、专业科研、科技开发并重的指导思想。近几年来，获得国家、省级科研立项147项，部级、省级结项验收60项，省级优秀教学成果奖13项；获得国家、省级教学成果立项101项，省级鉴定14项，厅级科技成果奖29项；α亚麻酸、无狼音小提琴、畜类烘干炉尾气净化塔三项科技成果均获国家专利；教师公开出版著作、教材127部，其中部分教材被教育部评定为《中国高教教材书目》推荐教材。市文学学会、历史学会、焊接学会、模具学会、宋代文化研究所都设在开封大学。《开封大学报》于1998年9月经国家新闻出版署批准，向国内外公开发行。《开封大学学报》在河南省第二届高校学报“三优”评比中荣获二等奖。学报编辑部被全国地方高校学报研究会评为优秀编辑部。
依托企业办学 高职特色彰显
学校从1994年成立以香港金心集团董事局主席李金松先生为董事长、境内外80余家企业单位加盟的“开封大学董事会”，并以此为依托大力开展产学研合作。董事单位为学校捐赠教学设备，设立奖学金，提供实习基地，开展学术讲座及研究，学校为董事单位输送优秀毕业生，进行合作技术攻关，项目开发，经过十几年的发展，目前，产学合作基地已从省内、“珠三角”等老基地向“长三角”、“环渤海地区”发展，先后与144个单位建立了产学研合作关系，实现了教育服务企业，企业扶持教育的“双赢”机制。
办学渠道拓宽 对外交流广泛
学校积极发挥社会服务的职能，实行开放办学，不断拓宽办学新途径，先后与四川华迪、河南蓝天集团等企业密切合作，实施“订向”培养人才，增强了办学活力。同时，不断拓宽中外合作办学的新途径，学校已与美国、英国、法国、加拿大、澳大利亚、日本、俄罗斯、韩国、白俄罗斯等国家的多所知名高校建立了合作关系，与加拿大南阿尔伯特理工学院、加拿大麦瑞·维多伦学院、法国里昂商学院、澳大利亚北悉尼学院、新西兰纳尔逊理工学院等院校建立了共同培养学生的合作关系。近几年来，向国外输送留学生200多人，接收国外留学生100余人。07年6月，我校首批中外合作办学项目百余名学生毕业，将拥有开封大学和加拿大麦瑞·维多伦学院两校的毕业证书。开封大学是河南省具有接收留学生资格的十一所高校之一，是具有派出留学生中介资格的十个单位之一。
党的建设加强 德育成果丰硕
学校大力加强党的建设和思想政治工作，不断增强各级党组织的创新能力、凝聚力和战斗力。积极发挥党建学会和思想政治研究会的作用，保持共产党员先进性教育、“讲正气、树新风”主题教育活动的长效机制已逐步建立和完善。学校先后被评为“省级文明单位”、“省级文明学校”、“省级园林单位”、“省教育科研先进集体”、“省教育厅教学管理年活动先进单位”、“高校校园文化先进单位”、“高校学生管理工作先进单位”，校团委被团中央授予“全国五四红旗团委”称号，在去年省教育厅组织的德育工作评估中，开封大学被评定为优秀等级。
校园文化浓郁 育人环境优化
学校高度重视大学精神的塑造和校园文化的培育，致力于建设“文明校园”。校园环境优美怡人，绿树葱茏，花草烂漫；学校形象标示独具匠心，内涵丰富，特色鲜明。校园文化活动丰富多彩，学生社团十分活跃。大学生科技文化艺术节、大学生体育节、周末文化广场、社团文化节、校园十佳歌手大赛、“团小组进宿舍”等系列活动，打造校园文化品牌。长期以来，我们始终坚持在学生中开展以“经风雨，受教育，长才干”为主题的社会实践活动和青年志愿者活动，学校连年被评为“社会实践活动先进集体”。
责任意识强化 校园环境和谐
进一步加强学校安全稳定工作。健全学校安全制度和安全应急机制，制定《开封大学突发公共事件应急预案》，每年组织消防灭火演习，制作宣传板面进行法制教育、禁毒和安全知识教育，广泛深入开展应急演练，有效提高了师生安全意识和自救互救能力。学校严格执行24小时值班制度、重大事项报告制度和重大失误责任追究制度，明确职责和责任，落实“两禁两巡”，即门禁、楼禁，校巡、楼巡。完善校园安全预防和督促制度，深入开展学校及周边治安综合治理。
开封大学正在以办好人民满意的高等教育为目标，在市委、市政府的正确领导下，在省教育厅的有力指导下，坚持科学发展观，团结拼搏，顽强奋斗，全面提高办学水平，使整体工作实现新的飞跃。
开封大学--机电工程学院机电工程学院组建于2002年，由原开封大学的机械系、电气系合并而成。现有机械制造与自动化专业、机电一体化技术专业 、电气自动化技术 、电子信息专业、应用电子专业和模具设计与制造专业六个专业，其中机械制造与自动化专业为省名牌专业建设点；按照专业设置了6个专业教研室，2个实习实验教研室。为适应学院发展需要，近年来，机电工程学院加大人才的培养和引进力度，教师学历层次不断提高，形成了一支专业素质高、业务能力强、爱岗敬业、勤于奉献的师资队伍。学院现拥有专任教师51人，双肩挑5人和30名教学经验丰富、实践操作技能强的兼职教师。其中专任教师中具有副高以上职称19人，比例为48.7%；双师素质教师共33人,比例为84.6%；在14名青年专任教师中具有硕士以上学位共14人。值得一提得是在专任教师中有高级工程师或工程师资格证书的共23人，他们均来自企业第一线。目前机电工程学院在校生总人数约为2000余人。
学院注重学生创新能力和实践技能的培养，拥有先进的教学技术手段和实训教学设备，先后建立了2个设备先进、功能齐全的实训中心：数控实训中心和金工实训中心。院部固定总资产达到650余万元，实验实训场地面积约3700平方米。学院积极探索"产学结合，校企合一"的办学模式，与中国一拖集团公司、东莞常平百升塑胶制品厂的等国内知名企业合作，建立了20多家稳定的校外实习基地，为本院的“准就业制”的实施提供了充分的保障。本院还相继成立“开封大学网架结构厂”和“应用技能培训中心”等实体，网架结构厂先后完成了开封大学金松大礼堂、开封宏达拨叉集团新厂房等多项网架工程。
机电学院各专业简介：
1、机械制造与自动化专业（专科三年）
【 培养规格】本专业的培养目标：本专业培养德、智、体、美全面发展的,具有良好的职业道德素养、具有行业准入资格的，适应机械制造与自动化生产第一线岗位需要的相应专业知识，从事本专业设计、制造 、维修等方面实际业务能力的高等技术应用性专门人才。
【开设主要课程】机械械制图与AUTOCAD、金属工艺学、公差配合、机械设计基础、电工电子技术、三维软件应用、工程力学、公差与测量、液压传动、机械制造基础、Visual Basic、
电加工技术、设备技术经济分析、专业英语、高等数学等
毕业生具备的基本能力：
【职业核心能力】普通车床加工技术、数控加工技术、电气控制技术及现代设计方法运用能力。
（1）普通车床加工技术
（2）数控加工技术
（3）电气控制技术
（4）现代设计方法运用能力
【其他能力结构】
（1）与本专业相关的计算机应用及测控技术应用能力。
（2）管理能力。
（3）表达能力及自学能力。
（4）外语应用能力
（5）社交能力
经过三年的学习，修完教学计划规定的课程，按要求完成毕业实习和设计等实践性教学环节，经考核合格，颁发普通高等学校专科毕业文凭；同时，应努力取得教学计划要求的英语、计算机应用能力等相关职业资格证书。
2、机电一体化技术专业（专科三年）
【培养目标】本专业培养牢固掌握机、电、计算机应用技术方面的专业知识，具有较强的实践能力和创新能力，适应制造生产企业的一线技术、生产与管理需要的高等技术应用型人才。
【开设主要课程】高等数学、英语及专业英语、机械制图及AutoCAD、工程力学、计算机语言、机械设计、电工与电子、测试技术、液压传动、机械制造技术、单片机及应用技术、电气控制与PLC应用技术，数控技术及应用、先进制造技术、CAD/CAM软件及应用、机电控制技术等课程。
毕业生具备的基本能力：
【职业核心能力】
(1)常规机械加工设备的操作，中等复杂程度零件的工艺规程编制、工装设计能力。
(2)电气线路的基本检测能力，机床电气控制及PLC技术的应用能力。
(3)液压元件的选取及基本液压回路的设计能力。
(4)数控机床的编程与操作能力。
(5)模具型腔、型芯等复杂零件的数控加工工艺编制能力。
(6)Pro-E等常见工程软件的应用能力。
【其他能力结构】
(1)现场工艺规程的编制并可进行中等复杂程度的工装设计；
(2)数控机床的编程、操作、安装、调试和维护维修；
(3)可以用AutoCAD软件对机电设备进行技术改造；
(4)生产现场的质量管理及解决一般性技术问题的能力；
(5)CAD/CAM软件的应用能力；
(6)特种加工机床、加工中心的操作；
(7)机电控制知识应用能力，液压基本回路设计，电气线路检测、
PLC控制应用等；
(8)借助工具书阅读本专业外文文献的能力；
(9)机电设备的销售与管理能力。
【适应工作】本专业毕业生可在机械、电子、仪器仪表、汽车、计算机制造、轻工、化工等行业从事技术设计、质量监督、设备管理、技术改造、技术开发等工作，还可在各类培训机构进行设备的技术培训及在进出口贸易公司从事机电设备的营销、售后技术服务等工作。
3、电气自动化技术专业（专科三年)
【培养目标】电气工程及其自动化专业是电气自动化领域内强弱电相结合，以电工、电子、电气控制、计算机控制为主干的宽口径专业。主要学习电工学的基础理论和工程实践应用技术及本学科的先进技术。培养对电气控制系统、过程控制系统及微机控制系统的调试与维修等高等技术应用型技术人才。
【开设主要课程】高等数学、工程数学、英语、电路分析、机械制图与计算机制图、模拟电子技术、数字电子技术、变流技术、电机与拖动基础、电气控制技术、自动控制原理与系统、工厂供电、调速系统、机床电器与PLC、单片机原理及应用、数控技术、计算机基础、电子线路设计自动化等课程。
【毕业生具备的基本能力】
【职业核心能力】
（1）具有使用电工工具、电工仪表和电子仪器的基本技能；
（2）具有电子电气电路的安装与调试技能；
（3）具有运用计算机软件进行电气线路设计及技术分析能力；
（4）具有一定的机械基础应用能力。
【其他能力结构】
(1)对中小型工矿企业高、低配电系统的设计、分析及施工能力；
(2)具备从事各种自动控制系统设计、调试、改造、维修能力；
(3)对工矿企业常用设备的使用、调试和维修能力；
(4)具有计算机基础操作能力和常用软件的应用能力；
(5)具备从事各类电气及自动化生产设备技术管理、运行维护的基本 能力；
(6)通过全国计算机二级水平考试；
(7)通过高等学校英语应用能力考试B级；
(8)通过劳动部门组织的中级电工技能证书考核。
[适应工作]
(1)各种工矿企业的电气技术工作；
(2)家用电器设备的调试、维修工作；
(3)计算机应用技术工作；
(4)楼宇自动化设备的安装、调试及维修工作；
(5)专业电器公司的技术与原理工作；
(6)自动化工程公司的技术与管理工作；
(7)各类自动化生产企业的技术与管理工作。
4、电子信息工程技术专业 （专科 三年）
培养目标：培养掌握电子技术、计算机应用技术、数字化通信技术和智能系统开发与设计等方面的基础知识与基本技能，动手能力强的高等技术应用型人才。
开设主要课程: 电路分析、模拟电子技术、数字电子技术、信号与系统、数字通信、单片机原理、传感器原理及应用、电子设计及生产技术实训、CPLD/FPGA（可编程逻辑元件）应用技术、智能仪器、电气控制与PLC（可编程控制器）、计算机网络基础、VB程序设计、嵌入式计算机系统技术等。
就业方向: 可在广播电视、电子通信、电子产品生产、计算机信息网络、金融服务等行业从事与数据处理、信息传输、运行控制有关的设备安装、使用、维护等工程技术性工作；从事厂矿企业的智能系统、智能仪器、仪表等的设计、安装、调试和维护等工作。
5、应用电子技术专业 （专科 三年）
培养目标：培养掌握应用电子技术基本理论，具有较强的电子产品生产过程管理、质量检测、组装、维修能力；能够从事仪器仪表、电子设备的装配、调试、操作、运行管理的高等技术应用型人才。
开设主要课程：电路分析、模拟电子技术、数字电子技术、电子测量、单片机原理、传感器原理及应用、CPLD/FPGA（可编程逻辑元件）应用技术、智能仪器、电子线路CAD（计算机辅助设计）、电子产品生产工艺与管理、PLC（可编程控制器）与组态软件、过程检测仪表等。
就业方向：可在电子元器件、电子产品、仪器仪表等领域从事设计与制造、生产过程管理、质量检测、装配、调试、维修维护、营销以及售后服务等工作。
6、模具设计与制造专业（专科 三年）
【培养目标】本专业培养掌握机械产品的设计制造基本方法，能熟练运用计算机辅助模具设计，从事冲压和注塑成型模具的设计、制造及维护的高等应用型工程技术人才。
【开设主要课程】专业主干课有机械制图及AutoCAD、机械设计基础、机械制造基础、数控技术、冲压模具设计、塑料模具设计及冲塑压设备、模具制造工艺、模具CAD/CAM等。
【毕业生具备的基本能力】
【职业核心能力】
冲压模具设计与制造、塑料模具设计与制造及模具CAD/CAM的应用能力
【其他能力结构】
(1)熟练的机械制图及AutoCAD绘图能力；
(2)较强的冲压、塑压工艺计算能力及现场服务能力；
(3)熟练的冷冲模、塑料注射模设计能力；
(4)扎实的模具故障分析能力及模具制造、装配及调试能力；
(5)常用设备如冲床、注塑机、线切割机床、电火花成形设备及数控 加工设备的实际操作能力；
(6)使用先进CAD/CAM软件、pro-E进行模具开发的基本能力；
(7)具有从事冲压、塑胶成型、模具制造及使用生产现场的初步管理能力。
【适应工作】毕业生就业前景十分广阔，能从事各类制造业（如汽车、摩托车、家用电器、电子通讯、仪器仪表、塑胶、五金制品等）工艺设计，各类模具设计与制造，数控加工设备的操作与维护等工作。
开封大学--软件学院--河南省第一批“示范性”软件职业技术学院之一。
--国家教育部等六部委确定的计算机与软件领域紧缺人才培养基地。
--校企合作后确定的赴日和对日软件开发人才的“订单式”培养基地。
办学宗旨：创新人才培养模式，打造企业欢迎的人才。
办学特色：高薪行业、校企合作、订单培养、项目课程、工学结合。
办学条件：综合教室＋多媒体教室＋现代化机房＋软件实习工厂。
师资队伍：管理团队＋专业教师＋项目经理＋企业工程师＋专职辅导员。
教学模式：项目驱动教学＋实验实训＋项目实战＋顶岗实习。
开设专业：软件技术、计算机应用技术、网络系统管理、图形图像制作。
校园环境：优雅的校区、现代化的体育馆、图书馆、各种球场和运动场。
就业方式：校企合作的订单式培养、学院重点推荐与自主择业相结合.
就业方向：软件开发工程师、平面/动画设计师、网络工程师、项目经理。
就业地点：北京、上海、深圳、大连、郑州及沿海发达城市。
开封大学--土木建筑工程学院该院1987年开始招生，目前专业教师30余人，在校生1000余人，其中本科生150余人。
学院师资力量雄厚，有一批具有国家注册资格的教师，试验室设备先进，实训中心功能齐全，且有两个集教学、科研和社会服务唯一体的专业实体，已成为国家级建筑行业紧缺人才培训基地；办学思路灵活，开展订单办学，创办了“开大－建伟幕墙班”，并与河南大学联办土木工程本科班；连续五年实施“双证书”教育，毕业生双证率100%，极大促进了就业率的提高。
学院坚持德育为先，学生活动丰富多彩。尤其是“红丝带”协会长期开展艾滋病宣传，成为开封市首届十佳青年志愿者服务集体。
由于教育教学成绩突出，2005年建筑工程技术专业被确定为河南省教学改革示范专业。
开封大学--管理科学学院开封大学管理科学学院组建于1981年，是开封大学组建最早的系部之一，现有在校全日制学生1391人。
目前，学院常设的专业有五个，分别是：旅游管理专业、酒店管理专业、电子商务管理专业、国际经济与贸易专业、市场开发与营销专业。其中，旅游管理和酒店管理专业是全校40个专业中首批通过学校重点专业评估的专业之一。2005年10月，酒店管理专业成功通过省教育厅专家组的评估，成为省级教学改革试点专业。学院现有教师总数63人，其中专任教师35人，双肩挑教师7人，兼职教师21人。专任教师中，青年教师24人，其中，具有硕士学位的16人，比例为66.7％。具有副高以上职称者11人，比例为31.4％，被学校确认的专业带头人5人。近三年来，学院教师共发表论文46篇，其中，核心刊物发表论文16篇，完成科研项目40项，其中，国家级科研2项，省级科研25项，教改项目14项。主编、参编高职高专教材28部。
二十多年来，我们坚持弘扬“艰苦奋斗，改革创新，团结进取，严谨治学”的“开大精神”，坚持以服务为宗旨，以就业为导向，以育人为根本的办学宗旨，以培养适应管理、服务第一线需要的、下得去、用得上、留得住、能发展的高等技术应用性人才为目标，努力实现学生知识、能力、素质、个性的协调发展。在专业建设方面既稳步前行又努力创新，我们按照“突出重点、分步建设、开拓创新、强化特色”的工作方针，以校企产学合作为平台，以人才培养模式和课程体系及课程内容改革为切入点和突破口，深化专业特色，创新培养模式，提高教育质量，提升管理水平，增强服务能力，多年来，为河南省以及开封市旅游业和经济建设做出了贡献。尤其是在专业特色建设方面，我们坚持贯彻产学研结合理念，健全产学合作机制，将产学研合作贯穿在人才培养的全过程，走出了一条特色鲜明的开放式办学道路。
特别是2005年该院酒店管理专业被确定为省级教学改革试点专业以来，我们加快了专业建设步伐，通过并重理论教学和实践教学、构建实践教学组织与保证体系、完善专兼职相结合的“双师”结构教学团队建设、强化实践教学硬件条件建设、加强和不断规范实践教学的过程管理监控体系、突出“双证书”制度、健全科学高效的教学质量管理监控体系等措施，大力推进了校企结合的人才培养模式实施，使专业建设取得了长足的进步。我们调整完善了适应市场变化的“2＋1”人才培养模式和“4.5+1.5”人才培养模式，加强了和企业间更深层次的合作，使我们的专业建设特色有始终凸现如下鲜明的特征，即：办学形式开放性、服务面向地方性、教学过程实践性、教学管理严谨性、师资队伍复合性、基地建设丰富性。
开封大学--外国语学院专业简介商务英语专业（专科 三年）
培养目标：培养较强的英语交际技能，具有进行商务贸易、商务谈判和企业管理的综合能力，适应现代各类经贸活动要求的高等技术应用型和复合型英语人才。
开设主要课程：商务英语精读、商务英语泛读、商务英语听力、商务英语口语、英美文化、国际贸易实务、单证实务、商务文函写作、国际市场营销、国际贸易理论、办公自动化。
就业方向：毕业生能在商务领域,尤其是涉外经济贸易部门、外资企业、涉外旅游公司及政府机构从事对外贸易、进出口单证、翻译、涉外商务谈判、报关、跟单等涉外经济实际业务和基层管理工作。
应用英语专业 （专科 三年）
培养目标：本专业培养较强的英语应用能力，具有行业准入资格、适应文化教育、外事经贸等部门第一线需要的高等技术应用性人才。
开设主要课程：英语精读、英语语法、英语阅读、英语翻译、英语语音、英语听说、英美文化、文秘英语、旅游英语、营销英语、英语教学法、心理学、教育学、办公自动化、国际贸易实务。
就业方向：在教育部门从事初、中级英语教学工作或在各级政府部门、企事业单位从事外事、国际文化交流等方面的接待服务和管理工作。
应用日语专业（专科 三年）
培养目标：本专业旨在培养具有良好的职业道德素养，适应外经贸、外事、国际文化交流等第一线岗位需要和具备应用对外日语交流业务的实际工作能力的高级技术应用性专门人才。
开设主要课程：日语读写、日语听说、日语泛读、日本概况、商务日语、日语翻译、旅游日语、综合英语、报刊选读、语音、日语听力、日语会话、办公自动化、商务实训等。
就业方向：毕业生能在政府涉外机构、外经贸、国际文化交流、涉外旅游、学校等部门从事商务文秘、商务翻译以及导游、接待等工作。
开封大学--化学工程学院开封大学化学工程学院是院始建于1993年，前身为化学工程系，2004年改系为学院。学院目前开设有应用化工技术、生物化工工艺、有机化工生产技术三个专业，在校生达950人。2005年应用化工技术专业被河南省教育厅确定为省高职高专教育示范专业， 2007年应用化工技术教学团队被确定为省高等学校教学优秀团队。2006年生物化工工艺专业的《生化生产工艺学》课程确定为河南省级精品课程。学院具有河南省劳动和社会保障厅认定的职业技能鉴定站，可对化工行业的化工分析工、化工工艺工、化工总控工等10个工种进行技能培训和职业资格鉴定，并发放具有国家劳动和社会保障部印制的职业资格证书。
化学工程学院具有一支教学经验丰富，学历、职称结构合理，专业水平高、敬业精神强的师资队伍。学院专任教师34人，其中教授3人、副教授15人，高级工程师5人，高级实验师1人，博士1人，硕士16人，具有双师素质的教师27人，占教师总数的比例近80％。其中，多位教师在清华大学、浙江大学、上海交通大学、四川大学、天津大学、无锡轻工业大学、西北工业大学等国内著名高校进修和访问学习，具有较高的专业层次和阅历。学院实验实训条件优越，现有基础实验室3个、有机实验室3个、物化实验室、化工单元操作实训室、生物化学及微生物学实验室2个、生化工艺专业实训室、应用化工专业实训室、仪器分析实训室、天平室3个、科研实训室11个、仿真实训室（拥有仪器分析、化工单元操作、乙醛制醋酸、合成氨工艺、青霉素发酵工艺、城市污水处理等各类仿真软件）及“绿色高分子材料实验室”等。其中绿色高分子材料实验室为开封市重点实验室。拥有液相色谱仪、气相色谱仪、紫外可见分光光度计、原子吸收分光光度计、电化学工作站、泡沫测定仪、数字式涂层测厚仪、数显恒温电动搅拌器、旋光仪、显微熔点测定仪、表面张力实验装置、发酵罐、光学显微镜、电子显微镜、层析柜、培养箱、超净工作台、旋转蒸发仪、核心蛋白质测定仪、超声波细胞粉碎仪、高速冷冻离心机、高压灭菌锅、带压反应釜、白度仪、细度计、立式超低温冰箱、全自动氮氢空气一体机及酸度计、721及722分光光度计、分析天平、电子分析天平等设备，设备总值500多万元，实验室面积1000m2。不仅培养了学生较强的实践能力和工作能力，还为学院教师科学研究创造了条件。近几年来，学院教师共取得教科研成果15项，发表论文98篇，主参编教材15部，获得省、市科技进步奖、星火发明奖、发明专利多项。
学院具有省内外实习基地20余家，就业单位40家，先后与开化集团、河南五一油漆公司、开封金明食品有限公司、开封市金康植物蛋白厂、开封制药厂、河南省葛天集团有限公司、河南省南街村（集团）有限公司、湖南湘维化工公司、山东华纺股份有限公司、浙江省上虞市精细化工园区、广东省东莞塘厦恒利化工材料厂、广东信力特种橡胶制品有限公司、江苏凯盛精细化工（昆山）有限公司、开封市兴化精细化工厂、中国神马集团、河南蓝天集团、湖南湘维有限公司、湖北宜化、中国石油独山子石化公司、永城煤电（集团）有限责任公司、浙江正裕化学工业有限公司、浙江金科化工股份有限公司、江苏昆山台瀛涂料有限公司、深圳富士康公司、浙江义乌福斯特工艺品有限公司等企业建立了良好的院企合作关系，为实践教学环节的正常进行打下了坚实的基础，同时也为学生顺利就业创造了有利条件。毕业生供不应求，深受深圳、广东、江浙一带及其他地区的欢迎，就业率三年来保持在85%以上。
开封大学--人文学院人文学院是开封大学最早的教学单位之一，现有三个教研室：中文教研室、新闻教研室和秘书教研室，主要培养企事业单位文员、新闻采编与制作第一线工作人员、中小学语文教师及管理人员等高等技术应用性人才。
目前，人文学院开设有汉语、语文教育、文秘和新闻采编与制作等四个专业。现有20个教学班，学生近千余人，生源遍布二十余个省。20多年来，学院为国家培养了5000余名毕业生。多年来形成了一支高素质的教师队伍，教师在教学和科研方面成绩显著。学院拥有先进的新闻演播实训中心、办公自动化实训室，并在本市及省内外建立了实习基地，为学生创造了良好的学习条件。
学院十分重视培养学生的职业能力，增强学生的就业竞争力。院团总支、学生会积极引导和组织学生开展形式多样的校园文化活动和社会实践活动，为学生的全面发展搭建平台。同时，学院鼓励学生参加相关职业资格认证考试。一批又一批优秀的毕业生奋发有为，成为各条战线的骨干，展示出我院毕业生良好的综合素质。
开封大学--财政经济学院财政经济学院是开封大学设立最早，规模最大的院系之一。该院师资力量雄厚，拥有教师总数62人，其中，专任教师30人，双肩挑教师11人，来自工作一线的兼职教师21人。共拥有高级职称教师20人，中级职称教师22人，初级职称教师20人。在全体教师中，获得硕士学位的教师有12人，获得学士学位的教师有45人，获得各种行业从业资格、行业技术职称的双师素质教师有37人。在长期教书育人历程中，教师能严谨治学，敬业爱生，锐意改革，勤奋努力，获得教学科研的累累硕果。全体教师共出版专著和主编教材24部，主持省市级科研课题88项，获奖43项，公开发表论文108篇。多名教师从事会计电算化考试、会计从业资格证考试、会计职称考试、注册会计师考试、助理物流师考试、高级营销员考试、保险代理人考试的培训与考前辅导工作。
目前学院开设三个专业，分别是会计电算化专业、经济管理专业、金融保险，在校学生约1100多人，毕业生平均就业率达90%以上。其中，会计电算化专业的注册会计师方向、金融保险专业属于未来十大热门职业，就业前景较好。会计电算化专业1992年由省教委确定为河南省重点专业，《财务会计》1998年、《成本会计》2001年被确定为省级优质课；经济管理专业是学校重点专业；金融保险专业于2002年开设，已为社会输送三届毕业学生。
在教学过程中我们将学历教育与职业教育相结合，除完成大专学业，鼓励并辅导学生参加本科段自学考试、专升本考试，还与当地政府联系成立开封大学培训中心，指导学生取得各种证书，使学生在获取学历证书的同时，也获取相应的资格证书。这样有效地缩短了毕业生与就业岗位的距离，为他们创造更多更好的就业机会。我院组织学生参加会计电算化证考试的合格率达90%以上；参加会计从业资格考试的合格率达到70%以上；注册班学生参加全国注册会计师资格证书考试，每门通过率均远远高于全国平均水平；参加高级营销员资格考试、助理物流师资格考试、保险代理人资格考试的合格率高达到90%以上。
我院拥有先进的教学设施和教学手段，于2007年9月成立的开封大学财经实训中心是校内财经类综合实训基地，总面积达八百平方米，拥有电脑240台，资产总值约225.6万元。该中心下设5个实训室，分别是：ERP会计双重模拟综合实训室、会计手工模拟综合实训室、ERP沙盘模拟实训室、金融保险综合实训室、经济管理仿真综合实训室。其中，3个是2007年9月新建，1个于2007年9月改建完成，它们可以承担440人至460人同时参与的经济类课程教学实践实训任务。与此同时，我院教师运用启发式教学、案例教学、讨论式教学、参观走访式教学等方法，采用多媒体教学、观看录像、网页浏览等手段，并发表相关教学改革的文章，积极进行教学改革，改进教学水平和教学质量。
学院积极筹建校内实习、实训基地的同时，积极与外界联系，在开封、郑州、苏州、广东等地建立了多家实习基地，形成学习——实习——就业一条线。目前已经建成了25家校外实习、实训基地，签订有会计电算化、经济管理、金融保险专业的实习实训合作协议书，并聘请了开封特耐股份有限公司、河南开元空分集团有限公司、开封威利仪表有限公司、河南瓢安集团股份有限公司、中国人寿保险股份有限公司开封分公司、中国工商银行股份有限公司开封分行、河南省中泽投资担保有限公司的有关负责人担任本院相关专业建设指导委员会成员，各项合作开展顺利，能够满足教学需要。
开封大学--工艺美术学院开封大学工艺美术学院始建于1993年，经过十余年的快速发展，目前已设有服装设计、环境艺术设计、装潢艺术设计三个专业，在校生800余人，教职员工48人，其中专任教师27，兼职教师15人，双肩挑教师6人。具有副教授以上高级职称者8人，具有硕士学历学位的教师6人，具有双师素质的教师18人。近三年来，全体教师共发表论文74篇，承担科研项目40余项，教师主编与参编教材7部，其中3部为国家“高职高专十一五规划教材”。在省内外设计大赛中，我院老师和学生也多次获得各种奖项。
工艺美术学院坚持以“招生、培养、就业”相结合与“生产、教学、科研”相结合为办学模式，以对学生的应用能力培养为主线，职业资格要求为依据，全力提高学生的综合素质，增强学生就业能力和职业岗位竞争能力。在此办学思路的指导下，学院非常重视学生职业能力的培养，进三年投入120余万元大力建设校内外实验实训基地。现在，学院已拥有服装梭织实训室，服装立体裁剪实训室，服装材料展示室，装饰材料展示室，平面设计实训室等16个校内实验实训室，以及开封市迪蒙尼服饰有限公司、山东巨野亨运絮棉厂、开封市力源制衣有限公司、郑州领袖服饰有限公司、郑州万里展览展示服务有限公司、郑州唯美广告策划传媒有限公司、韩国大信整体厨房有限公司等7个校外实训基地，建立了新乡郭亮、八里沟、安阳林县、安徽宏村、山西祁县等五个野外写生实训基地，并和加拿大麦瑞•维多伦服装学院建立了长期良好合作关系。
学院将资格认证引入教学环节，学生在毕业时多数已获得了国际商业美术设计师、中国室内装饰协会见习室内设计师等职业资格证书，这为学生的就业打下了坚实的基础。
近十年来，学院向社会输送了大量优秀一线人才，平均就业率达95％以上。他们大部分人在全国各地企事业单位已成为工作骨干、企业家或行业精英，其中一人获得“北欧世家皮草设计大赛”国际大奖，一人获得“全国服装导向设计师”称号，二人分别获得广州04、05年“十佳服装设计师”称号，五人创办了规模达500人以上的服装企业。
今后，学院将会进一步转变观念，深化改革，坚持走“产学研”合作的道路，构建“市场型”招生机制，创立职业能力目标型教学体系。在产学研合作的平台上，积极探索新的人才培养模式，争取早日将工艺美术学院建设成为职业特色鲜明、合理学科结构、先进教学设施、雄厚师资队伍和现代管理水平的新型设计艺术学院。
开封大学--成人教育学院开封大学坐落在中国历史文化名城开封市西隅，居新城区中心，是河南省文明单位、河南省文明学校。建校20多年来，开封大学已发展成为一所以工科为主、多学科共同发展的地方性综合大学。现设有13个院部，开设40多个专业，共有在校学生11000多人。
开封大学成人高等教育创办于1983年，随着改革开放深入和成人教育不断发展壮大，1993年成立了成人教育学院，学院在办学模式上，本着大专教育与本科教育并举，高等教育与中专教育并重，脱产教育与业余教育多种形式互补，学历教育与非学历教育共同发展的原则，坚持“教学质量第一，社会信誉第一”的宗旨，认真探索成人教育的发展规律，积累成人高等教育的教学和管理经验，形成了多层次、多学科、多形式的办学格局，办学形式包括成人高等学历教育、高等教育自学考试、在职及职业资格培训等，专业涵盖理工、文史、外语、法律、财经、计算机等多种学科，具有中专、大专、专科、本科三种办学层次和脱产、半脱产、业余三种学习形式，在开展成人高等教育20多年来，共培养各类学生1万多人。
成人高等职业教育设有计算机（学制5年）、商务英语（学制5年）、装潢（学制5年）、法律（学制5年）、机动车检测（学制5年）与维修专业（学制5年）。
学院现配置院长1人，党总支书记1人，副院长3人，副书记1人。设有院办公室、教务科、学生科、招生办公室和自考办五个部门，现有教工20多人，学生近三千多人。
热忱欢迎社会各界有志之士和广大青少年朋友来我院学习深造！
开封大学--五连制专科部(学制5年)
开封大学是经国家教育部批准成立的公办综合性普通高校，设有机电工程学院、信息工程学院、土木建筑工程学院、化学工程学院、财政经济学院、管理科学学院、人文学院、外国语学院、工艺美术学院、五年制专科部、国际教育部和成人教育学院，共开设40多个专业，面向全国25个省区招生，各类全日制在校生超过10000人。学校坐落于“七朝古都”开封市的西城新区，交通便利、环境宜人、文化氛围浓郁，是“河南省级文明单位”、 “河南省文明学校’、 “河南省高校校园文化建设先进单位”、 “开封市花园式单位”，是学习深造的理想所在。
开封大学的“五年制大专”是在1998年经国家教育部批准，全国第一批设立的教育改革新学制试点之一，已经过多年的实践探索，取得了成功的办学经验，有五届学生已顺利毕业走上工作岗位，其中一些成绩优秀的参加了河南省教育厅组织的“普通专科”升“普通本科”的“专升本”考试，已经升入本科院校的相关专业继续学习深造。
针对学生人校年龄比较小，生理、心理尚处于少年晚期向青年早期发展的成长阶段，自理能力比较差，可塑性比较大等特点，从关心爱护和训练培养学生在各方面能够良好成长的角度出发，学校专门成立了“五年制专科部”，精心选派了一批经验丰富、管理能力强的教师，担任专职辅导员和生活辅导员，负责学生的教学和生活管理，在学习上耐心帮助，生活上悉心照料，真正担当起了“良师、慈母、益友”的多重角色。在日常的教学管理中，既有统一要求，又能因材施教，让基础不同的学生学有所获；既严格执行各项规章制度，又注重学生独立意识和创造能力的培养，既强调集体主义、团队精神、合作意识，又鼓励学生张扬个性，发挥特长。同时，通过开展形式多样、丰富多彩的系列活动，培养提高学生的自主、自理能力和综合素质，形成了一个独立的教学育人、管理育人、服务育人、环境育人的全方位培养体系。
开封大学--国际教育学院开封大学国际教育学院是负责开封大学国际教育与交流合作的教学单位,同时负责联系、接待国外友好院校的大学生留学团。学院主要工作包括以下几个方面：
1、国际合作办学
国际教育学院作为开封大学对外合作的窗口，努力把国外先进的教育理念，教育资源融入开封大学，不断提高开封大学的教学质量和办学水平，努力实现中西方优质教学资源的整合，探索人才培养的新模式。目前已经落实并实施的项目院校有：加拿大麦瑞·维多伦学院、新西兰纳尔逊理工学院(NMIT)、新加坡创新计算机学院。
2、扩大对外交流与交往
在国际化的浪潮中，人才培养需要具备国际观念，国际教育学院努力为开封大学师资培训、学生交流、教学科研等方面提供国际平台。目前已与加拿大、澳大利亚、英国、法国、德国、新西兰、新加坡、日本、韩国等数十所学校建立了友好合作交流关系。
3、接受外国长、短期汉语留学生
开封大学1998年经批准开始接收外国留学生，已接收了来自日本、韩国、美国、巴西、澳大利亚等国的留学生120余人，以及日本NOVA海外学习中心数批短期留学生，韩国德成女子大学访问团，法国三A商学院大学生夏令营团等。学校拥有设施良好的留学生楼，为外国留学生提供优质的食、宿、学习环境。并根据学生实际情况设计教学内容和教学方法，让留学生在学习汉语的同时，体验到中国深厚的文化底蕴。