湘西土匪鸡

王朝百科·作者佚名  2010-01-20  
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湘西土匪鸡

湘西土匪鸡,它是以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区的菜肴为代表发展而成的。其特点是用料广泛,油重色浓,多以辣椒、熏腊为原料,口味注重香鲜、酸辣、软嫩。

 
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