基因食品

基因专家质疑“基因食品”

新华社

“目前盛行的核酸等‘基因食品’对人体健康并无多大帮助。”人类基因组计划中国项目执行人、中国科学院遗传研究所杨焕明教授日前对所谓的“基因食品”提出置疑。

在杨焕明的办公室里，记者见到一张报纸的版面正中登着一幅杨教授与人合影的照片。“我都不知道这是什么时候拍的，未经我同意就用于商业目的。”对于这种打着“基因”大旗的伪基因现象，杨焕明表示愤慨和抗议。

近年来，随着人类基因组计划“工作草图”的绘制完成，一股“核酸”热忽然在神州大地上兴起，以保健品名义出现的“基因食品”一时间充斥着大小媒体，屡见报端。

杨焕明说，基因无疑和人类的健康密切相关，人类所有的疾病都直接或者间接和基因有关，但是从科学角度看，所谓人体需要补充外源核酸的说法是不能成立的。

他分析说，人类生命由蛋白质、核酸、碳水化合物和脂肪4种基本物质组成，核酸是基因的载体。人们每天都在吃“基因”，只不过通过消化系统的酶将原来的基因分解成人体能够吸收的核苷酸等并不携带遗传信息的物质。这4种物质中，除核酸外，都是要从人体外吸收的。人体缺的是营养，而核酸不可能缺。

“某些广告上说人老了或得病，制造基因的能力可能会减弱，这更是无稽之谈。我要问，人得了肿瘤，肿瘤细胞里不就有基因吗，但得了肿瘤的人，肿瘤长得很快，这不就说明基因生成的能力很强吗。事实上，除了几种特别的遗传病会影响基因生成外，人最不缺的就是基因。而得了这些遗传病的人，一般出生不久就死了。”

“另外，这吃进去的‘基因’也不可能使你增长什么，因为它不会带入什么信息，像激素一样。这种东西是从日本搞出来的，证明是失败的，没有什么效果。”

针对老年人急于补充营养的心理，这位教授指出，最重要的是平衡膳食，没有必要购买高价的所谓“基因食品”。

同时兼任联合国教科文组织生物伦理委员会委员的杨焕明，是人类基因组计划中国项目的领军人物，他和其他科学家一起顺利完成了我国所承担的1％的测序任务，为我国跃上生命科学之巅做出了重要贡献。