羊节
羊节——澳大利亚的畜牧业闻名于世，羊的头数常居世界第一，有“羊背上的国家”之称。这里的人们对羊很爱护，8月14日是新南威尔士州的羊节。这一天，牧人们燃放鞭炮，向羊群讲许多祝贺道喜的话，接着将羊群带到早已专门选定的，水草最为丰盛的牧场去。在羊节里，任何人都不准鞭打羊只。
每年8月14日，澳大利亚人都要为羊过一次节。当这一天来临时，在新南威尔士、维多利亚、昆士兰、南澳大利亚、西澳大利亚等州的牧羊人，天蒙蒙亮便起着身着手准备给羊过节。当太阳升起的时候，牧人们开始燃放爆竹焰火，向自己饲养的羊群布道贺喜，然后赶着羊群到一块水草丰美的地方放牧，让羊群好好地美餐一顿。往常牧人在驱赶羊群时，免不了因为羊不听话而鞭打几下。而在这一天，牧人们一反常态，对羊群格外关照，不仅不会鞭打羊群，而且还任其自由吃草、追逐、玩耍，以表示对羊群的节日祝贺。在这一天，许多牧羊人都自觉地暂停吃羊肉，暂停剪羊毛，以示对羊的“忏悔”。