猪肚豆豉粥

【猪肚豆豉粥】

用料：猪肚120克，淡豆豉25克，大米100克，葱白末5克，精盐1克，味精2克。

制法：①将猪肚洗净，放入沸水锅内煮熟，捞出，沥干水分，切片；大米淘洗干净，备用。

②锅内加水适量，放入大米煮粥，五成熟时加入淡豆豉、猪肚片、葱白末，再煮至粥熟即成.

每日2次，空腹服用，连服15-20天。

功效：猪肚有补脾养胃、和中益气、退虚热等功效。淡豆豉有消积化食、护肝健脑等功效。

适应症：糖尿病。