所谓过程(process)，指的是接受输入将它处理而转变成为输出的活动。
过程，是对整个生产流程的管理是制程人员最重要的能力。
中国人原先都叫工艺，业务流程重组(business process reengineering)， ISO9000中的过程, 和生产中所讲的工艺和制程, 在英文中都叫process。