胡椒猪肚粥
【胡椒猪肚粥】
用料：白胡椒8克，猪肚150克，大米100克，姜丝3克，葱末6克，精盐2克，味精2克，香油2克，料酒15毫升。
制法：①将猪肚洗净，放入开水锅中焯2分钟，捞出，过凉，切丝；大米淘洗干净，备用。
②锅内加水适量，放入猪肚丝、大米、姜丝、葱末、精盐、料酒共煮粥，熟后调入胡椒粉、味精、香油即成。
每日1次，连服7-10天。
功效：胡椒性热，味辛、辣，有温中散寒、通经活络、助阳补火等功能。“猪肚为补脾胃之要品，脾胃得补，则中气益，利自止矣。”（本草经疏）胃下垂是由脾胃虚弱、中气下陷所致，故治疗原则当为补中益气、健脾养胃。
适应症：胃下垂。