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金牌沙田鸽
王朝百科·作者佚名 2010-01-21
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特色: 酥香脆嫩,别具风味。
主料:乳鸽,青、红椒末,鲜沙姜
调料:味极鲜酱油、味达美蚝油、味达美生抽等
制作:乳鸽切成小块,并用调料加上沙姜一起腌制,三小时后上浆,上锅炸制,并放入椒末炒制即成。
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